… Und eines Tages geschah das Unerwartete:
Der Pfifferling zog seinen Hut und machte der Kartoffel einen Heiratsantrag!
„Ihr spottet eines Kellerkindes“ sprach die Kartoffel errötend, „schämt euch, edler Herr! Und außerdem, was werden die Feinschmecker dazu sagen?“
„Entzückt werden sie sein“, erwidert der Pfifferling leidenschaftlich, „denn du und ich unter einer Decke von Créme Frâiche – das ist der Himmel“
Und ein besseres Wort wurde nie gesprochen.
Während die Kartoffeln unter einer dicken Decke aus Créme Frâiche mit den Pfifferlingen im Ofen schmurgeln, saugen sie sich voll mit würzigem Aroma.
Das Rezept für 4 Personen:
750g lange Kartoffeln
500g Pfifferlinge
1 Bund glatte Petersilie
40 Butter zum Ausfetten der Form
300g Créme Frâiche
Salz, Pfeffer
