Unsere Menüs und die Tageskarte wechseln täglich!
Die Saison bestimmt was und wie wir kochen. Daraus bereiten wir mit viel Abwechslung unsere Menüs zu. Sollten Sie dennoch nicht das Richtige für Ihre Ansprüche finden, finden wir es bestimmt gemeinsam mit Ihnen.
In diesem Sinne: „Guten Appetit!“
Änderungen der Speisekarte sind vorbehalten
Vorspeisen
All
Aus dem Vorspeisenparadise
Für alle Suppenkasper!
mit gebratenen Pilzen und Blattsalate
Lachspaziergang 11.5
Carpaccio vom Geräucherten-, und gebeizten Lachs
Sahnemeerrettich, Datschi, Feldsalat
Sahnemeerrettich, Datschi, Feldsalat
Vitello tonnato vom Rindertafelspitz,
mit Senf – Dressing, Blattsalate mit gebratenen Champignon
mit Senf – Dressing, Blattsalate mit gebratenen Champignon
mit Leberknödel und Schwimmerli
Cremesüppchen vom jungen Knoblauch 6.5 | 7.5
mit Gemüsestreifen und Räucherlachs
Kleines Tässchen
Terrine
Kleines Tässchen
Terrine
Glas / Terrine
Hauptspeisen
All
Fisch
Huhn | Ente
Vom Rind
Vom Schwein
Vegetarisch | Vegan
Wild
Feinschmeckersalat 18.5
mit Scampi, Shrimps, Fischmedaillons und Baguette
Zanderfilet 22.5
auf der Haut gebraten, Sahnespinatsoße, gebratene Champignon, Bandnudeln mit Brösel und Karotten Zigarre
gefüllt mit Räucherlachs, Blattspinat, Käse, Natur gebraten, auf Kräutersoße, mit Garnelen, gratinierte Kartoffeln
Lachsfilet 22.5
mit Teriyaki Soße, Ananas-Salsa, Kokos Curry Gemüse, Reis und gegrillter Garnelenspieß
Scharfer Hahn 18.9
Landhendelbrüstchen und gegrillter Scampispieß auf Pfeffer-Sherry-Rahm.
Dazu Süßkartoffelpommes und Salat
Dazu Süßkartoffelpommes und Salat
Gekochter Tafelspitz 17.5
aus dem Gemüsesud, mit frisch geriebener Meerrettichsoße, breite Nudeln, und Preiselbeeren
Scheiben vom Tafelspitz in Butter gebraten, mit einem Berg Röstzwiebeln serviert, dazu Bratkartoffeln und Salat
Steak vom Black Angus Weiderind 21 | 29.5
200 Gramm – 21€
300 Gramm – 29.5€
Inklusive: Kräuterbutter | Röstzwiebeln oder Cognac-Pfeffersoße
extra: Pommes, Süßkartoffelpommes, Knoblauchkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelgartin, Bohnen in Speck, kleiner Salatteller, großer Salatteller
300 Gramm – 29.5€
Inklusive: Kräuterbutter | Röstzwiebeln oder Cognac-Pfeffersoße
extra: Pommes, Süßkartoffelpommes, Knoblauchkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelgartin, Bohnen in Speck, kleiner Salatteller, großer Salatteller
gefüllt mit Schinken und Käse, im Bröselkleidchen in der Pfanne gebacken, dazu pommes frites und Salat
mit Bohnen und Speck, sahniger Pfeffersoße und Kartoffelrösti
auf Tomaten – Sug, gehobelter Parmesan & Zuchchinischnitzel
auf Salat – Durcheinander mit Süßkartoffel – pommes und Kräuter – Remoulade
Nachspeisen
All
Für unsere Naschkatzerln
Espresso mit zwei Kugeln Vanillerahmeis
mit Mousse, Eis und Früchten
ohne Sahne
Portion Sahne € 1,–
Portion Sahne € 1,–
mit Vanillerahmeis, Sahne und einer Tasse Cappuccino
Heiße Liebe 7.2
Vanillerahmeis, Sahne mit heißen Himbeeren
mit Zwetschgenglück, Vanille-, Walnußeis
mit Eis, Mousse, Gebäck und Früchte
Limetten – Sauerrahmeis und Beerensüppchen