Speisekarte

Gegrillter Ziegenkäse 9.8

mit gebratenen Pilzen und Blattsalate

Lachspaziergang 10.9

Carpaccio vom Geräucherten-, und gebeizten Lachs
Sahnemeerrettich, Datschi, Feldsalat

Ein fränkischer Schmakofatz 11.5

Vitello tonnato vom Rindertafelspitz,
mit Senf – Dressing, Blattsalate mit gebratenen Champignon

Kitzinger Ackersalat 7 | 7.5

mit gerösteten Kürbis-, und Sonnenblumenkernen
oder
mit Speckkracherl

Tafelspitzsüpple 5

mit Leberknödel und Schwimmerli

Cremesüppchen vom jungen Knoblauch 6.5 | 7.5

mit Gemüsestreifen und Räucherlachs
Kleines Tässchen
Terrine

Silvanersüppchen mit Zimtkrusteln 6 | 7.5

Glas / Terrine

Schaumsüppchen vom Hokaido – Kürbis 6.5

mit Kürbiskernträne und Körner

Feinschmeckersalat 17.5

mit Scampi, Shrimps, Fischmedaillons und Baguette

Zanderfilet „Finkenwerder Art“ 22.9

mit Speck, Zwiebele, Garnelen, Petersilienkartoffeln, Feldsalat und gerösteten Körnern

Meer und Mehr gebratener Lachs 24

mit Kräuterbutter, großer Garnele, Gemüse-Techtel-Mechtel-Pilze und gratinierten Kartoffeln

Wallerfilet 24

auf Meerrettichrahm, Bandnudeln, Butterbrösel, Kartoffelgarnele, gebackener Apfelring

Scharfer Hahn 18.5

Landhendelbrüstchen und gegrillter Scampispieß auf Pfeffer-Sherry-Rahm.
Dazu Süßkartoffelpommes und Salat

Gekochter Tafelspitz 16.9

aus dem Gemüsesud, mit frisch geriebener Meerrettichsoße, breite Nudeln, und Preiselbeeren

Rottendorfer Zwiebelfleisch 16.9

Scheiben vom Tafelspitz in Butter gebraten, mit einem Berg Röstzwiebeln serviert, dazu Bratkartoffeln und Salat

Steak vom Black Angus Weiderind 19.5 | 28.5

200 Gramm – 19€
300 Gramm – 28€
Inklusive: Kräuterbutter | Röstzwiebeln oder Cognac-Pfeffersoße
extra: Pommes, Süßkartoffelpommes, Knoblauchkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelgartin, Bohnen in Speck, kleiner Salatteller, großer Salatteller

Cordon bleu vom Schwein 17.8

gefüllt mit Schinken und Käse, im Bröselkleidchen in der Pfanne gebacken, dazu pommes frites und Salat

Medaillons vom Schweinefilet 19.2

mit Bohnen und Speck, sahniger Pfeffersoße und Kartoffelrösti

Gemüse – Pfanne 13.9

mit hausgemachten Steinpilz – Kartoffel – Gnocchi,
Kräutern und Parmesan

In Panko gebackenes Ziegenkäseschnitzel 14.9

auf Salat – Durcheinander mit Süßkartoffel – pommes und Kräuter – Remoulade

bitte der aktuellen Tageskarte entnehmen