Vitello tonnato vom Rindertafelspitz,
mit Senf – Dressing, Blattsalate mit gebratenen Champignon
Lachspaziergang
Carpaccio vom Geräucherten-, und gebeizten Lachs
Sahnemeerrettich, Datschi, Feldsalat
Gegrillter Ziegenkäse
mit gebratenen Pilzen und Blattsalate