Speisekarte

Gegrillter Ziegenkäse 7,90

mit gebratenen Pilzen und Blattsalate

Lachspaziergang 8,9

Carpaccio vom Geräucherten-, und gebeizten Lachs
Sahnemeerrettich, Datschi, Feldsalat

Ein fränkischer Schmakofatz 9,8

Vitello tonnato vom Rindertafelspitz,
mit Senf – Dressing, Blattsalate mit gebratenen Champignon

Salatvariation 8,90

mit gegrillten Streifen von der Poulardenbrust
Kleine Portion € 8,90
Große Portion € 11,50

Gegrillte Jacobsmuscheln und Scampi 12,9

auf Blattsalatwiese

Kitzinger Ackersalat 6.9 | 7.9

mit gerösteten Kürbis-, und Sonnenblumenkernen
oder
mit Speckkracherl

Tafelspitzsüpple 4,8

mit Leberknödel und Schwimmerli

Tomaten – Basilikumsüppchen 5,5

mit Butterkrusteln und Parmesan

Cremesüppchen vom jungen Knoblauch 5.5 / 6.9

mit Gemüsestreifen und Räucherlachs
Kleines Tässchen
Terrine

Silvanersüppchen mit Zimtkrusteln 5 | 6.5

Glas / Terrine

Feinschmeckersalat 16.5

mit Scampi, Shrimps, Fischmedaillons und Baguette

Fisch im Pilzbett Zanderfilet 19.5

auf Meerrettichsoße, mit gebratenen Pilzen, Gnocchi und Feldsalat

Mixed Grill von Heimischen-, und Meeresfischen 23.9

und Jacobsmuscheln und Scampi auf Ofengemüse, Pilze, gratinierte Kartoffeln

Lachssteak und Jacobsmuschel 20.9

auf Tomaten – Basilikum – Spinat – Pasta Parmesan

Scharfer Hahn 17.9

Landhendelbrüstchen und gegrillter Scampispieß auf Pfeffer-Sherry-Rahm.
Dazu Süßkartoffelpommes und Salat

Brüstchen von der Flugente 20.5

rosa gebraten, mit Honig – Balsamicosoße, Serviettenknödel und Feldsalat mit Walnüssen

Gekochter Tafelspitz 14.8

aus dem Gemüsesud, mit frisch geriebener Meerrettichsoße, breite Nudeln, und Preiselbeeren

Rottendorfer Zwiebelfleisch 14.8

Scheiben vom Tafelspitz in Butter gebraten, mit einem Berg Röstzwiebeln serviert, dazu Bratkartoffeln und Salat

Steak vom Black Angus Weiderind 19 | 28

200 Gramm – 19€
300 Gramm – 28€
Inklusive: Kräuterbutter | Röstzwiebeln oder Cognac-Pfeffersoße
extra: Pommes, Süßkartoffelpommes, Knoblauchkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelgartin, Bohnen in Speck, kleiner Salatteller, großer Salatteller

Cordon bleu vom Schwein 14.9

gefüllt mit Schinken und Käse, im Bröselkleidchen in der Pfanne gebacken, dazu pommes frites und Salat

Schweinerückenstreak 15.9

mit Kräuterbutter, Röstzwiebele, gebackene Kartoffelscheiben, mit einem Hauch von Knoblauch gewürzt, dazu Salatteller

Schweinefilet 17.5

mit Bohnen und Speck, sahniger Pfeffersoße und Kartoffelrösti

Vegi – Wahnsinn 13.5

Gemüse – Techtelmechtel, gebratene Pilze, auf großem Rösti mit Bergkäse gratiniert

In Panko gebackenes Ziegenkäseschnitzel 13.8

auf Salat – Durcheinander mit Süßkartoffel – pommes und Kräuter – Remoulade